חידת המים: למה הם כה חשובים עבורנו?

מאת: ד"ר אפרת ברון הרלב, מומחית ברפואת ילדים 

מים הם לא רק משאב טבע קריטי עליו נלחמות מדינות, הם גם הכרחיים לקיום גופנו ברמה יומיומית. מה הופך אותם לכאלה, למה הם אידאלים ומה עושה אותם למשקה האולטימטיבי בכל בחירה שנעשה

מה עוד אפשר לחדש לגבי מים? 

מים הם הבסיס החיוני לכולנו. המים מהווים את המרכיב הגדול ביותר בגוף האדם בין 70-60 אחוז ממשקל הגוף שלנו. ויש להם תפקיד מכריע בבריאותו של הגוף וביציבות תאי הגוף ולקיומם של החיים עצמם. לא פחות.

למים תפקידים רבים וחיוניים; הם עוזרים לשמירה על טמפרטורת הגוף ומניעת התחממות יתר שלו  , עוזרים להידרציה טובה של הרקמות והמפרקים, להפרשה של פסולת מהגוף דרך הכליות באמצעות השתן, לתפקוד מערכת העיכול ואפילו המוח  ולשמירה על עור בריא

לכן,  מים הם המשקה המושלם להרוות צימאון ולרוויה. 
שתיה מרובה ושמירה על מאזן מים תקין, מחזירה לגוף נוזלים שאבדו לו בזמן חילוף חומרים, בנשימה, בהזעה ובעת פינוי פסולת מהגוף באופן טבעי. 

היכן נמצאים מים?
חשוב לזכור כי מים נמצאים במקומות שונים סביבנו: במי שתייה הזמינים לכל, במשקאות שונים וגם כחלק ממיני מזונות שאנחנו אוכלים. צריכה מספיקה של מים עשויה למנוע התייבשות והפרעות מטבוליות ותפקודיות אחרות של הגוף.

מה היתרונות שיש במים מינרלים?
מים מינרליים שמקורם מבטן האדמה, מכילים מינרלים, המגיעים למים בחלחול איטי וקבוע ממעמקי האדמה. בתהליך זה הם סופחים מינרלים המצויים בסלעי גיר ודולומיט באופן טבעי.
מים אלה מכילים גם באופן טבעי סידן ומגנזיום, פלואוריד במינון בטוח, והם דלים בנתרן וחנקות.

המים המינרלים נקיים מחיידקים, ממזיקים ומזהמים כימיים שונים, שעלולים להיכנס אליהם מהקרקע או מהצנרת וזאת משום שהם מגיעים ממקור יחיד ואיכותי, העובר בקרה תמידית ואינו חשוף למזהמים סביבתיים

האם תחושת צמא מספיקה כדי להבטיח מניעת התייבשות?
גוף בריא, שנמצא במחסור של נוזלים, שולח אותות צמא למוח. יחד עם זאת  צמא הוא סממן התנהגותי לפחות כפי שהוא פיזי.

כדי להבין מהו סממן התנהגותי בשתיית מים, נבדוק למשל את טמפרטורת המים, המשמשת דוגמה טובה לסממן כזה. מחקרים מראים, שכאשר מים מוגשים בטמפרטורת החדר או מצוננים מעט, אנשים נוטים לשתות יותר מים, זאת למרות הדעה הרווחת שמשקאות קרים נעימים יותר

זו לא ההתניה ההתנהגותית היחידה בנוגע לשתיית מים. גם כשאנשים סועדים או שותים במסגרת חברתית, יש לכך השפעה חיובית על הרגלי השתייה והתזונה שלהם.